Menù
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Antipasti Antipasto misto dei cuochi - Crostini misti e insalata pazza - Tagliere (misto di salumi e formaggi della nostra Vallata) - Formaggi misti - Carpaccio di maiale con parmigiano e tartufo - Olive all’ascolana - Bis di carpaccio - Polenta con salsa (ragoùt, funghi/tartufo nero/tartufo bianco) |
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Primi Piatti Passatelli con tartufo (neo/bianco) - Passatelli ai porcini - Gnocchi al cinghiale - Gnocchi zucchine e gamberi - Gnocchi ripieni di carne con verdure - Gnocchi ripieni pasticciati - Tortellini speck e spinaci - Tortellini boscaiola - Tagliatelle ai funghi porcini e noci - Tagliatelle filetto d’oca e pendolini - Spaghetti alla chitarra con pomodoro, basilico e mozzarella - Paccheri vegetariani - Strozzapreti radicchio, taleggio e noci - Strozzapreti gorgonzola, rucola e pendolini - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia - Penne all’arrabbiatissima -Spaghetti alla carbonara |
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Secondi Piatti Filetto di manzo alla griglia con sali aromatizzati - Filetto al pepe rosa - Filetto ai porcini - Filetto radicchio e taleggio - Filetto al tartufo (nero/bianco) e caciotta d’Urbino - Filetto al Sangiovese dei colli pesaresi con mele e cannella - Tagliata di manzo al sale grosso e rosmarino - Tagliata con verdure sautè - Tagliata al forno con radicchio, gorgonzola e noci - Straccetti di filetto di manzo ai carciofi - Straccetti controfiletto di manzo all’aceto balsamico, rucola e formaggio di fossa - Cotoletta alla pizzaiola - Agnello impanato alle mandorle e carciofi profumati alla menta - Scaloppina di maiale ai funghi - Misto di vitello, agnello, costarelle, tacchino, salsiccia e spiedino - Bistecca di Angus americano gr. 500 |
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Menù bambini Tortellini alla panna - Gnocchi al pomodoro - Tacchino alla griglia - Scaloppina ai funghi - Cotoletta alla milanese con patate fritte - Hamburger ai ferri con patate fritte |
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Contorni Insalata mista - Patate fritte - Patate con guanciale e cipolla - Verdura cotta - Verdure grigliate - Radicchio trevigiano e indivia alla griglia |
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Pizze Bianche (base di mozzarella) Stracchino e rucola - Crema ai 5 formaggi - Bresaola, rucola e grana - Leggera (zucchine, pendolini e gamberetti) - Ortolana (funghi, melanzane, zucchine e pendolini) - Tartufata (pancetta, patate e tartufo nero/bianco) - Enry (salsiccia, spinaci, pendolini e scaglie di grana) - Gosutta (salsiccia, patate e prezzemolo) - Montanara (porcini, gorgonzola e noci) - Tirolese (gorgonzola, noci e speck) - Marco (porcini, patate e prezzemolo) |
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Rosse (base di pomodoro) Marinara (aglio e prezzemolo) - Napoli (aglio, prezzemolo, capperi e acciughe) |
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Rosse (base di pomodoro e mozzarella) Margherita - Diavola (salame piccante) - Inferno (salame piccante e peperoni) - Tonno e cipolla - Mare Monti (funghi e gamberetti) - Wittemberg (patatine fritte e wurstel) - Boscaiola (funghi, salsiccia e olive nere) - Contadina (salsiccia, parmigiano e noci) - Rossini (uovo sodo, olive nere e maionese) - Parmigiana (melanzane, salsiccia e parmigiano) - parmigiana e zucchine (zucchine, salsiccia e parmigiano) - Capricciosa (funghi, cotto, carciofi e olive) - Capricciosissima (funghi trifolati, cotto peperoni, carciofi e olive) - Quattro Stagioni (cotto, carciofi, funghi, capperi e acciughe) - Bufalina (mozzarella di bufala, pendolini e basilico) - Ale (salsiccia, pomodoro fresco e uovo occhio bue) - Lucy (salsiccia, radicchio, gorgonzola) - Gigi (speck e spinaci) - Tina (cipolla, peperoni, e pane grattato) - Francy (crudo, salsiccia e wurstel) - Porcina (porcini, rucola e scaglie di grana) - Blog (di tutto di più) - Gigante margherita (2/3 persone) - Gigante mista (2/3 persone) |
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Le Pizze Regionali Marche (pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, pendolini e pane grattato - Lazio (mozzarella, uova a occhio di bue, pancetta e parmigiano) - Trentino (crema ai quattro formaggi, radicchio, speck) - Campania (doppio impasto, pomodoro, mozzarella di bufala e prosciutto crudo) - Sicilia (pomodoro, mozzarella, salame piccante, melanzane e aglio) - Liguria (mozzarella, rucola, pomodoro a fette e parmigiano a scaglie) - Emilia Romagna (prosciutto cotto, pomodoro a fette e maionese) |
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…e non solo pizza… Ciclista - Calzone - Piadina - Crescia Sfogliata |
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Le Pizze Dolci Nutella e granella di nocciole |
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Dolci Crostata i marmellate - Zuppa inglese - Bignè mignon alla crema con salsa al cioccolato calda - Tiramisù scomposto - Ananas - Crema catalana con frutti di bosco - Tortino caldo al cioccolato con gelato - Semifreddo al torroncino con salsa al gianduia - Panna cotta al caramello, cioccolato, frutti di bosco o aceto balsamico - Tartufo nero o bianco* - Dolci secchi con Vin Santo - Profitteroles* - Dolce al cocco* - Dolce al limone* |